引っ越し疲れを癒やすため（？）家からふらふらと歩いていたら見つけたお店です。
偶然入ったんですがここは当たりでしたね〜。
荒町商店中華そば ふじやま
荒町にて突如あらわれた、ちょっとおしゃれな中華そばのお店。
これは入るっきゃないでしょう！
先に食券を買います。
どうやら特製追いサバ節そばと特製白ふじそばの2種類が基本のようですね。
後ろが並んでいてあまりゆっくり説明を読めず、とりあえず夫と1つずつ注文してみることに。
夫は〆の肉飯も買ってました。
なにげにお酒も揃ってたんですね…夜も営業してますしねー。
「本日のにぼし」…なんかすごいこだわってる感。
店内はかなりコンパクトです。U字型のカウンターがぐるりとあるのみ。
カウンターが低くて丼を乗せやすいし、店員さんもまんべんなくまわれるし、この作りはいいなぁと感心しました。
ウェイティングの椅子も5つぐらいありますが、けっこう狭いです。というか椅子（座面）もめっちゃ細いです。
常に何人か待ってる感じなものの、回転は早いと思います。
厨房にはお父さんとお母さん、サービスは娘さんのように見えました（たまたまそれぐらいの年齢差なだけの他人かもしれないけどw）。
てきぱきしてるし挨拶も元気で好感が持てますね。
ラーメンが来るのを待つあいだ、ほかのお客さんのほとんどが「替え玉ください」と頼んでてびっくり。
女性も普通に言ってて、「これが都会か」と思いました（？）
ちなみに味付替玉という名前で、ちょっと色づいた替玉が来てましたね。
特製追いサバ節そば 980円
今見るとけっこうなお値段だったんですね。煮干しにお金がかかってそう。
カットされていない味玉、ローストポークのようなチャーシュー、そして岩のり…なかなか今までにない見た目です。
まるでとんこつか味噌のような色をしてますが、すっごいまろやか、そしてすごいコク。
色からして煮干しがすごいのかなと思いきや、まろ〜い味なのでちょうどいいですね。おいしい〜。
玉ねぎのみじん切りが入っているのもアクセントになります。岩のりも効いてる。
特製白ふじそば 880円
こちらは澄んだスープです。こっちはそこまで煮干しってなくて食べやすいですね。
サバ節のほうに比べるとあっさりしていてわたし好みでした。
ローストポークのようなチャーシューは真空調理したものでしょうね。しっかり味が染みてました。
薄切りとはいえけっこうたっぷり入ってて豪華な感じ。
麺はいずれも白っぽいストレート麺です。スープがよく絡んでよい。
肉飯 200円
チャーシューを角切りにしたものがごろっと乗ってます。
だし醤油をかけただけのようなシンプルな味。肉自体に味がついているので、わさびも合います。
これを残ったスープに入れて雑炊のようにして食べるのがおすすめだそうで…間違いないやつそれ。
また厚切りのねぎが合うんだ。
まとめ：食べやすくてクセになる
これまで、秋田県大館市や青森県弘前市（煮干しラーメンの本場）のかなりエグい煮干しラーメンを食べてきたせいか、このお店のラーメンはすごく食べやすく感じました。
バランスがよく、万人受けする味だと思いますね。煮干しマニアならもっとエグいのを求めるかもしれませんが。
ぜひまた食べに行きたいラーメンです。
荒町商店中華そば ふじやま
- 営業時間：昼・・・11時〜14時（平日）11時〜15時（土日）/ 夜・・・17時半〜20時
- 定休日：お店のTwitterで確認
- 駐車場：5台有
