【一番町】酒肴ノ食卓 氏ノ木(しのぎ)で飲む

ここ数ヶ月、これまでよりも「ちょっといいもの」志向になり、要はやっすい居酒屋よりも個人店に興味が出てきたわたし&夫。

そこで気になっていた酒肴ノ食卓 氏ノ木(しゅこうのしょくたく・しのぎ)に行ってきました。

普段行っている居酒屋が客単価3000円前後とすると、ここは5000円ぐらい。

やはりレベルが高かったです…!

酒肴ノ食卓 氏ノ木(しのぎ)で飲む

お店はもともと仙台駅東口にありましたが、数年前に移転。

一番町の人気(ひとけ)のない路地、「ほんとにこんなところにお店が?」という立地にひっそりとあります。

開店からは6年ほどですが、未だに予約をしないと入れないことも多い人気店だとか。

我々も17時半過ぎぐらいに向かいましたがすでに店内は満席で、「外でよければ…」ということで、写真にある店外スペースに陣取りました。

ちなみに7月に2号店、その名も「氏ノ木 2」が本町にオープンしています。

メニューは少なめですが、どれもこれも興味のわくものばかりですね〜。

値段からしても、ひとつひとつにこだわっていることが感じられます。

「食べたいお料理、作れるものは作ります」というのも素敵。

お酒はこんな感じ。ほかにも自然派ワインのラインナップもあります。

角ハイボール 480円

お通しはきゅうりの辛子漬け。

おいしいし、一味がどっさりかかってるのもアクセントになりますね。

氏ノ木モヒート 680円

わたしはこちら。

ミントとライムがもっさりと入っていて贅沢感があります。

このままだと超飲みにくいので、ストローの意味がありますね。笑

炙り〆サバ 1400円

〆サバにこの値段出したことない!笑

さすがに満席なので、料理がくるのは早くはありません。

かなり生に近いさばで、上にはすりおろした生玉ねぎがのっています。

玉ねぎが最初は甘く、あとから辛味がきて、いろんな表情を出してきますね〜。

わさびも醤油もなしでいける味ですが、途中で味変できるのもいいですね。

ごまも摺りたてで香りがすごく立っています。

そしてこのわさび、全然ツンとした辛みがない!生でしょうか。

そう考えるとチューブわさびは辛すぎて、生臭みどころか食材の味を消しちゃうということがよくわかる…と夫が言ってました。

究極のアジフライ 780円

氏ノ木の名物といえばこちら。

中がミディアムレアのアジフライに、タルタルソースが添えられています。

なお、仙台では同じ料理を出すところが何店舗かありますが、氏ノ木が本家本元です!(確認済み)

衣がごく薄くて軽く、上品。いい材料を使うと衣を厚くする必要もないんだな、とわかりますね。

レアのアジは生臭みもなく、独特の食感に仕上がっています。これも胡麻の香りが効いていました。

タルタルは燻製の香りと塩気が強めです。もしかして卵はなしで、玉ねぎ・いぶりがっこ・マヨネーズで構成されているんじゃないかな?と予想。

醤油でも食べてみましたが、アジの生感(なまかん)が際立つ感じがしたので、個人的にはタルタルのほうが合うなと思いました。

食後にはあたたかいお茶をいただきました。

全般的に器が素朴でいいですねぇ。高級すぎないというか。

おかわりにも来てくれて、店の外にいてもちゃんと見てくれているなと安心感がありました。

まとめ:レベル高いです

この日ははしごしたかったので控えめに食べましたが、満足感はかなり高かったです。

ちょっといいところにくるとこんなに違うのか…!!と衝撃でしたね。

まだまだ食べたい料理がたくさんあるので、ぜひまた行きたいお店です。

平日でもよほど早い時間&遅い時間以外は席が埋まってしまうようなので、予約が確実でオススメですよ。

酒肴ノ食卓 氏ノ木(しのぎ)

  • 住所:仙台市青葉区一番町1丁目6-19
  • アクセス:市営地下鉄東西線青葉通一番町駅から徒歩5分
  • 営業時間:17時半〜24時
  • 定休日:月曜、第2火曜