塩ラーメンがおいしいお店、坂内製麺に行ってきました。
若林6丁目のバイパス沿いにひっそりと佇んでいますが、なにげに行列の絶えない人気店です。
中華そば 坂内製麺
お店は4号線沿いにあり、駅からだとちょっと遠いですね。
裏に駐車場もあるようです。
12月30日と年の暮れも押し迫った13時頃に行きましたが、4組待ち。わたしのあとにも3組ほどいましたね。
白いカーテン部分（風除室？）に待つスペースがあります。雪が降っていたのでありがたかった。
母娘で切り盛りしているという、珍しいタイプのお店。店内はカウンターのみ9席と狭めです。
入り口と出口が別で、動線がスムーズなつくりでした。
接客は明るくハキハキしていてすごく気持ちがよかったです。
メニュー
「圧倒的に塩がおすすめ」との表記あり。メニューはシンプルですね。
ぴよたそ（フリー素材）がいい味出してるなぁ。
ご飯・トッピングも一通りありました。
夫と二人だったら餃子も食べられたのにな〜。
こちらは冬ならではのメニューでしょうか。
なんかすごく見覚えのある絵面……笑
背脂中華そば（塩）650円
食べログを見ると、もともとはあっさり・こってりから選べたようですが、おそらく「こってり」にあたるのがこの背脂中華そばだと思います。
さらに昔のメニューにはみそ味もありましたが、なくなったみたいですねえ。
出汁は昆布・削り節・焼あご。たっぷりのった背脂が効いてますが、そこまでしつこくはないです。
塩も強め、後半はややしょっぱく感じてくるかもしれません。
写真ではよくわかりませんがチャーシューが分厚く、弾力と歯ごたえがすごい！「むしっ」と噛み切る感じです。なんかクセになりますね。
麺は中太ストレート麺で、自家製麺だそうです。
まとめ：醤油＆背脂なしも試したい
食べてみて、もしかして背脂ありは醤油味のほうが合うかもと思いましたね。
塩味はノーマルで食べたほうがよかったかもしれない。
夫は台湾らーめんやまぜそばに食いつきそうだし、餃子も食べてみたいので、また二人で行ってみたいと思います。
中華そば 坂内製麺
- 住所：宮城県仙台市若林区若林6-1-10
- アクセス：長町一丁目駅から1.7km
- 営業時間：11時〜14時半、17時半〜20時（火〜金）11時〜16時（土日祝）※スープがなくなり次第終了
- 定休日：月曜（祝日の場合は翌日）・第4火曜
- 駐車場：店舗裏に数台有
